北京冬奧會要來了，冰雪游也將迎來一波熱潮。隨著國內旅游市場的恢復，在經歷了上個戛然而止的冰雪季之后，北方冰雪游大省把希望寄托在這個冰雪季。作為冰雪游客源大省，老廣們開始去東北、西北、華北感受冰雪的快樂。而在廣東本土，隨著室內滑雪場的出現，也可以開展冰雪游了。從旅客輸出地到旅游目的地，在這個特殊的年份里，華南冰雪游的發展前景如何？
“家門口”的滑雪場
隨著北京冬奧會申辦成功，國家體育總局也頒布了《"帶動三億人參與冰雪運動"實施綱要》，由此掀起一波冰雪運動和冰雪游熱潮。位于華南的廣東，少見到雪景，因此冰雪游目的地自然成為廣東游客心目中最熱門的冬游方向。一直以來，廣東的消費者都是冰雪游的"主力軍"。廣東冰雪游市場，以"引進來"和"走出去"為兩大支柱模式。"引進來"是指利用人工造雪造冰技術，建造室內滑雪滑冰場館，從而可以在"家門口"上冰雪；"走出去"是指更積極地前往北方冰雪旅游目的地，零距離接觸真正的皚皚白雪。
說到廣東本土的冰雪游項目，不得不提的是華南最大的室內滑雪場——廣州融創雪世界。據了解，作為一個容納量在3000人左右的室內場館，融創雪世界自2019年6月15日開業以來，到2020年9月30日，15個月時間，累計接待人次已突破百萬。
都有哪些人到訪雪世界？記者從廣州融創文旅城了解到，融創雪世界最大客源地是廣東，占比約六成，其次是湖南、湖北，港澳臺及使用護照的游客也不在少數。總體來看，輻射了整個粵港澳大灣區及周邊省份。值得一提的是，雪世界游客中滑雪的游客占了總游客的六成，年卡/次類等重度滑雪愛好者約占滑雪游客的15%。2020年融創雪世界曾對部分滑雪愛好者進行了深度訪談，結果顯示，長期固定前往融創雪世界的游客多為自由職業滑雪愛好者。
廣州融創雪世界舉辦的首屆“粵港澳滑雪精英挑戰賽”。
對于廣東來說，由于雪場在華南地區的稀缺性，融創雪世界即是冰雪游主題樂園，也為華南地區推進冰雪運動，深入實施冰雪運動"南展西擴東進"戰略，努力實現"帶動三億人參與冰雪運動"的目標提供了一個平臺。據了解，不僅廣東本地冰雪運動受益，部分其他省份也選擇廣州融創雪世界作為訓練基地。比如天津青少年滑雪隊、香港滑雪總會，在每個非雪季都會在融創雪世界進行部分時段的上雪訓練。
受疫情沖擊的2020年，融創雪世界3月10日開始恢復運營。隨著疫情防控態勢的明顯好轉，以及消費信心的恢復，到暑期時，融創雪世界基本恢復去年同期同等水平。
新業態的帶動效應
冰雪游在南方能否可持續性發展？融創雪世界相關負責人就開業一年多以來的相關情況總結道，能否可持續發展，一是在于過于波動的人流曲線。在國內，尤其是南方，冰雪游很大程度上得益于人口紅利和差異化旅游資源的疊加。這對于冰雪產業而言是重大的利好。冰雪行業作為旅游行業的一個細分，自然存在其共性的方面，比如集中出現的人流高峰和人流低谷。二是客人對于冰雪運動體驗認知的問題。目前中國是最大的初級滑雪市場，80%以上的客人對滑雪準備流程、注意事項、責任分屬概念不是很清楚。這需要進行市場意識的培育以及冰雪運動的普及。
北方冰雪資源得天獨厚，圖為河北大廠小學生在體驗冰球。新華社發
作為華南的新業態，融創雪世界的出現，還直接給了公眾一個審視冰雪產業拉動效應的機會。滑雪運動項目具有反復消費、附加值高的特點，在冰雪游諸多項目中屬于高端項目。
廣東省旅游協會副會長吳建生接受采訪時表示，受氣候限制，廣東珠三角地區的冰雪市場需求旺盛。南方室內雪場參與門檻較低，同時與大型商業體深度捆綁。以娛樂休閑為目的客人群體，可以從中享受一種便捷、新鮮、愉快還不乏時尚味道的消遣方式。在打造、建設本土滑雪場館的時候，一定要綜合考慮廣東人的消費特點，除了玩，美食、親子、科普、匯演等綜合服務內容也非常重要。
融創雪世界介紹，自開業以來受到華南眾多家庭客戶、旅游達人、滑雪愛好者的關注。室內滑雪場能長期留存滑雪愛好者，有效拉動了周邊酒店住宿、餐飲、購物等方面的消費。同時，帶動周邊運動服裝、用品、器械為載體的實體消費持續增加，促進體育消費形態呈多樣化趨勢。
發展避免一哄而起
乘著冬奧的東風和國家"三億人上冰雪"的全民健身戰略，冰雪游未來有廣闊的市場。廣東除了在冰雪游上輸出游客，有沒有在本地大發展冰雪游爭奪市場的可行性？
吳建生在接受采訪時表示，隨著冬奧會的臨近以及滑雪運動的普及，以及國內消費大循環的為主的格局形成以后，會有越來越多的室內滑雪場進入，參與競爭。截至2019年底廣東地區只有三座雪場，但是客流量反映出廣東滑雪市場的巨大潛力。但是滑雪運動講求體驗，需要環境、文化等因素的配合，另外廣東所處的地理位置和天氣限制，也不適合大力發展室內的冰雪運動，僅為一種補充。我國大部分著名的滑雪場地是處于緯度在40度到50度之間，現在主要是集中在東北、西北、華北、和內蒙這一帶，形成了很好的一些滑雪場地以及品牌效應，將成為開展滑雪運動產業的主戰場。
吳建生表示，廣東本地的冰雪市場不僅僅是滑雪這項體育運動，更是未來人們的一種生活度假方式，包括配套的住宿、餐飲、娛樂等。基于滑雪運動本身，結合嶺南文化、冰雪文化、現代科技體驗，打造好看、好玩、具有沉浸式體驗的冰雪題材的旅游資源，在廣東市場是具有成長性和可持續性的。但室內的滑雪市場畢竟是一個細分市場，它必須與全域旅游或者是商業綜合體結合起來，從長遠來看，很難成為大規模滑雪需求的模式，要保持可持續發展必須要控制好適度開發，避免一哄而起造成資源的浪費。
數據
老廣有多愛冰雪游？
數據顯示，2017-2018冰雪季我國冰雪旅游人數達到1.97億人次，冰雪旅游收入約合3300億元，分別比2016-2017冰雪季增長16%、22%。預計到2021-2022冰雪季，我國冰雪旅游人數將達到3.4億人次，冰雪旅游收入將達到6800億元，"三億人參與冰雪運動"目標將超額完成。
按照聯合國世界旅游組織（UNWTO）測算方式，2021-2022冰雪季我國冰雪旅游將帶動冰雪特色小鎮、冰雪文創、冰雪運動、冰雪制造、冰雪度假地產、冰雪會展等相關產業的產值達到2.92萬億元，冰雪旅游具有巨大的投資前景。
廣東作為冰雪游客源地大省，一直以來都是各地搶客的對象。全國冰雪旅游二十大客源城市，廣州排第二位。廣東冰雪游人均消費超4600元，排行全國第三位。按不完全統計數據來看，2018年廣東省參與滑雪額達8萬人次，同比2017年3萬人次，增速為166.67%，增速位居全國榜首。冰雪旅游對廣東游客有著特別吸引力，每年冬季前往北方觀雪已經成為近年來的潮流。
出品：南都新文旅課題組
采寫：南都記者 龍濤
